Månadsarkiv: april 2011

Det stora pajäventyret

Obs! Inlägget blev ganska långt så jag la in färgglada rubriker för den som inte orkar läsa alltsammans. INLEDNING I flera dagar har det pågått, mitt pajäventyr (tack Måns för inspirationen!); jag har vägt, knådat, hackat, smakat, gräddat och ätit … Läs mer

Publicerat i Baka, Experimentera mera, Mjöl | 1 kommentar

Djurmat i din kaka

Melass! säger jag och du kanske tänker på djurfoder (ja, har du varit hästperson så kanske du vet vad betfor är). Icke! Tänk istället chocolate chip cookies, med smak av sirap (fast det är ingen sirap i), mörk choklad, krispiga … Läs mer

Publicerat i Baka, Choklad, Efterrätt, Mjöl | 1 kommentar

Bröd utan jäst till min gäst

Ibland vaknar man på morgonen och finner att det stå två fördegar i köket. Som om en brödtokig person hade farit fram i lägenheten under natten och trotsat allt vad fulla frysar och ork heter. Om du skulle vakna en … Läs mer

Publicerat i Baka, Mjöl, Surdeg | 9 kommentarer

Bröd för din morgon och din korv

I morse när jag skulle äta frukost upptäckte jag att det bara fanns kanter kvar av frukostbröden. Äntligen, äntligen skulle jag få baka igen! Vår frys är oftast fylld av bakverk så om det inte finns plats så kan jag … Läs mer

Publicerat i Baka, Frukost, Mjöl | 1 kommentar

Pajad lax

Paj alltså. Äntligen dags för ett middagsrecept. Har två pajfavoriter, rökt lax och spenat eller ruccola/fetaost/soltorkade tomater/oliver. Det är något med osten (såklart, borde göra ett inlägg enbart om ost och dess ljuva egenskaper), pajskalet som jag alltid pillar bort … Läs mer

Publicerat i Allt blir bättre med ost, Middag, Mjöl | 4 kommentarer